Картопля давно вважається простою у вирощуванні культурою, але навіть при мінімальному догляді урожай не завжди виходить ідеальним. Погодні примхи, важкі або збіднені ґрунти, а також хвороби й шкідники, що легко переходять із сусідніх ділянок, здатні серйозно нашкодити вашим посадкам.
У результаті городники стикаються з різними пошкодженнями — плямами, тріщинами, гнилями, шкірочкою, висиханням бульб та іншими дефектами. Найнебезпечніше — коли уражуються саме бульби, особливо якщо вони гниють зсередини. Це може бути наслідком як погодних умов, так і діяльності фітопатогенів. Нижче розглянемо основні причини гниття картоплі та способи уникнути цієї проблеми в майбутньому.
Чому картопля гниє прямо на грядці
Якщо літо дощове, а ґрунт важкий та глинистий, картопля може почати псуватися зовні. Але коли бульба виглядає нормально, а всередині чорніє, розм’якшується або висихає — найчастіше винні інфекційні хвороби. Важливо вчасно впізнати збудника та вжити заходів.
Фітофтороз
Фітофтора — одна з найнебезпечніших грибкових хвороб картоплі. На бульбах з’являються втиснуті бурі або сіро-коричневі плями, а на розрізі видно коричнево-іржаві підтіки, що йдуть углиб.
Хвороба проявляється переважно у другій половині сезону, спочатку на нижньому ярусі листя: темні плями, білуватий наліт зі зворотного боку, обвисання, загнивання. Вологість і температура 18–26 °С сприяють швидкому розвитку.
Профілактика фітофторозу:
-
здоровий посадковий матеріал та стійкі сорти;
-
передпосадкова обробка препаратами (Престиж, Клубнещит, Максим);
-
правильна агротехніка;
-
ретельне просушування бульб перед зберіганням;
-
навісне обпудрювання золою, обробка часниковим настоєм або сінним настоєм;
-
у період вегетації — фунгіциди (ХОМ, мідний купорос).
Фузаріоз (суха гниль)
Хвороба розпочинається з верхньої частини стебла: листя жовтіє, буріє, може набувати фіолетових країв. Бульби вкриваються бурими втиснутими плямами, всередині формується суха складчаста порожнина з білим нальотом грибниці.
Особливо небезпечно те, що симптоми на бульбах проявляються через 2–3 місяці після закладання на зберігання.
Заходи боротьби: протруювання Бактофітом, Максимом, Селест Топ.
Фомоз (пуговична гниль)
Через кілька тижнів після збирання з’являються темні округлі «пуговичні» вм’ятини. Вони поступово збільшуються та перетворюються на глибокі язви з грибковим нальотом.
Хвороба активно розвивається при прохолодній та сирій погоді. Спори у ґрунті зберігаються до 3 років.
М’яка гниль (бактеріальна)
Гниль викликається бактеріями, які проникають через механічні пошкодження. Бульби темніють, розм’якшуються, виділяють слиз з неприємним запахом. У поганих умовах зберігання хвороба поширюється блискавично.
Парша
Це велика група хвороб, які уражують поверхню бульб: коростинки, пустули, тріщини, бородавки. Через пошкоджену шкірку всередину легко проникають збудники гнилей, тому парша часто стає причиною внутрішнього псування.
Мікроорганізми віддають перевагу сухим легким ґрунтам, зараженим залишкам та загущеним посадкам.
Основні види парші:
-
чорна (ризоктоніоз) — чорні коростинки, біла гнилизна на стеблі («біла ніжка»);
-
порошиста — пустули та нарости, що лопаються й мокріють;
-
срібляста — сріблясті плями під час зберігання;
-
бугорчата (ооспороз) — прихована хвороба, проявляється через 4–5 місяців;
-
звичайна — сухі язви різної глибини.
Боротьба: обробка Фітоспорин-М, Альбіт, Профіт Голд, бордоська рідина 2–4 рази за сезон.
Чому картопля гниє при зберіганні
Найчастіше причиною стають заражені бульби, що потрапили у сховище непомітно. Деякі хвороби активуються лише через місяці.
Ще одна причина — залізиста плямистість (ржавість), яка не є інфекцією. На розрізі видно тверді коричневі вкраплення. Виникає через посуху, дефіцит поживних речовин, ударні пошкодження під час збирання.
Профілактика під час прибирання та зберігання:
-
акуратне поводження з бульбами;
-
сортування та видалення пошкоджених;
-
просушування 3–5 годин перед закладкою;
-
умови зберігання: температура 2–5 °С, вологість 85–95%, вентиляція, повна темрява.